Recette de popcorn au chocolat
Comment faire du popcorn au chocolat
Avec les ingrédients de qualité Bullseye Popcorn
Le dessert rencontre la soirée cinéma! Un riche glaçage au chocolat soyeux versé sur du popcorn mushroom croquant — c'est sucré, c'est gourmand, et c'est dangereusement facile à faire. Le glaçage au chocolat Bullseye fond uniformément et fige avec un beau lustre, tandis que les grains mushroom robustes retiennent chaque goutte.
🛒 Ingrédients recommandés (disponibles chez Bullseye Popcorn) :
- Maïs mushroom Bullseye 10 lb
SKU : 70142 — Grains ronds et robustes qui retiennent parfaitement le glaçage sans se briser. - Huile de coco jaune 3,785 L
SKU : 70005 — 100 % pure, parfaite pour les hautes températures et un goût authentique. - Glaçage au chocolat 28 oz
SKU : 70021 — Enrobage au chocolat riche. Fond uniformément et fige avec un beau lustre!
🍿 Étapes de préparation :
- Éclatez les grains mushroom dans votre machine à popcorn avec l'huile de coco Bullseye (voir le tableau ci-dessous). Versez dans un grand bol résistant à la chaleur; retirez les grains non éclatés.
- Faites fondre le glaçage au chocolat : réchauffez le sac dans l'eau chaude ou faites fondre le glaçage dans un bol allant au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant jusqu'à consistance lisse.
- Versez le chocolat fondu généreusement sur le popcorn.
- Mélangez délicatement avec une spatule jusqu'à ce que chaque morceau soit enrobé de chocolat.
- Étalez sur une plaque tapissée de papier parchemin en une seule couche. Facultatif : saupoudrez d'une pincée de sel de mer pour une touche sucrée-salée!
- Laissez figer à température ambiante 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le chocolat durcisse. Cassez en grappes et dégustez!
📏 Tableau des mesures selon la taille de la bouilloire
Une portion de glaçage = ½ tasse de glaçage au chocolat fondu (SKU 70021). Elle enrobe environ 16 tasses de popcorn éclaté (une bouilloire de 8 oz).
| Taille de la bouilloire | Grains de maïs (tasses) | Huile de coco (SKU 70005) | Glaçage au chocolat (SKU 70021) |
|---|---|---|---|
| 2,5 oz | 1/3 tasse | ¾ c. à thé (12 ml) | 1/3 de portion |
| 4 oz | ½ tasse | 1 ½ c. à thé (20 ml) | ½ portion |
| 6 oz | ¾ tasse | 2 c. à thé (30 ml) | ¾ de portion |
| 8 oz | 1 tasse | 2 ½ c. à thé (40 ml) | 1 portion |
| 10 oz | 1 ¼ tasse | 3 c. à thé (50 ml) | 1 ¼ portion |
| 12 oz | 1 ½ tasse | 4 c. à thé (60 ml) | 1 ½ portion |
| 16 oz | 2 tasses | 5 c. à thé (80 ml) | 2 portions |
| 20 oz | 2 ½ tasses | 6 ½ c. à thé (100 ml) | 2 ½ portions |
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez un filet de chocolat blanc fondu une fois le glaçage figé. Conservez dans un contenant hermétique jusqu'à 5 jours.